Żagwiak Łuskowaty, kiedyś nazywany Żagwią Łuskowatą potrafi zachwycić swoimi rozmiarami i nietypowym wyglądem. Kiedy spacerujesz parkam miejskimi, chodnikami obsadzonymi drzewami i będzie rósł tam Żagwiak Łuskowaty, to nie sposób go nie dostrzec.
Żagwiak Łuskowaty - szybka charakterystyka
- łac.: Polyporus squamosus
- okres występowania : V – X
Wygląd Żagwiaka Łuskowatego
Kapelusz: w odcieniach kremowych, ochrowych, powierzchnia kapelusza Żagwiaka Łuskowatego lekko lepka, pokryta koncentrycznie ułożonymi łuskami w kolorach od brązowego do czarnego. Kształt wachlarzowaty z zagłębieniem w kierunku trzonu, młode owocniki mogą przybierać również maczugowaty z wklęśniętym czubkiem tworzącym kapelusz.
Wymiary kapelusza od 10 do 60 cm.
Hymenofor: rurki zbiegające na trzon, choć widać oddzielenie rurek od trzonu, w kolorach od białawych, poprzez kremowe do beżowych. Pory dość sporych rozmiarów, kanciaste, nieregularnie rozmieszczone.
Trzon: raczej pocznie usytuowany względem kapelusza Żagwiaka Łuskowatego, znacznie rzadziej centralnie. Krótki i krępy, masywny, w odcieniach białawych, kremowych, beżowych, pokryty kutnerem w podobnym odcieniu, jak łuski na powierzchni kapelusza (od brązowego do czarnego).
Miąższ: w młodych owocnikach soczysty, mięsisto-włóknisty, dość łamliwy, białawy do żółtawego. Na starość wysycha, staje skórzasty, łykowaty i korkowaty.
Zapach: intensywny, mączno-ogórkowy.
Smak: łagodny, lekko ogórkowy.
Dopuszczenie do obrotu w Polsce: nie jest dopuszczony do obrotu handlowego w Polsce.
Ochrona gatunkowa w Polsce: nie jest objęty ochroną gatunkową w Polsce.
Sposób odżywiania: saprotrof, pasożyt.
Wysyp zarodników: białawy.
Podłoże: drewno.
Gdzie i kiedy występuje Żagwiak Łuskowaty
Żagwiak Łuskowaty jest grzybem pospolitym, można go spotkać od maja do października, jednak najwięcej owocników obserwuje się w okresie od maja do lipca. Jako saprotrof i pasożyt może zasiedlać zarówno żywe drzewa, jak i te powalone oraz pniaki. Głównie pojawia się w parkach, laskach łęgowych, na skwerach przy drogach, zaroślach, ale może wyrastać również w starszych lasach liściastych, bukowych, jesionowych. Wyrasta najczęściej w skupieniach, często tworząc dachówkowato ułożone skupiska owocników.
Żagwiak Łuskowaty i jego wartości oraz zastosowanie
Choć Żagwiak Łuskowaty, poprzez swoje spore rozmiary, może wydawać się fantastyczną propozycją ze strony Natury do spożycia, to nie należy on jednak do wartych poleceń kulinarnych. Starsze owocniki są mocno łykowate, stają się korkowate i wysuszone, no spożycia mogą nadawać się młode, które są soczyste, jednak już w młodym stadium rozwoju miąższ posiada strukturę łykowatą. Jeśli chodzi o smak i zapach, to są one dla jednych przyjemne, a innych nieco odstrasza i zniechęca. Młode owocniki nadają się do zupy, duszenia, można je przyrządzać podobnie, jak Boczniaka Ostrygowatego, a’la flaczki, starsze mogą być suszone i w postaci zmielonej na proszek dodawane do potraw, jako zagęszczacz.
Żagwiak Łuskowaty wykazuje sporą zawartość antyoksydantów, ma działanie przeciwbakteryjne, wspomaga układ odpornościowy, jak również wspomina się o tym, że wykazuje on właściwości przeciwnowotworowe. Działa również przeciwutleniająco, jeśli jesteście zainteresowani opóźnieniem procesów starzenia się komórek, to włączenie Żagwiaka Łuskowatego do diety może być dobrym posunięciem. Może również być wspomagaczem przy regulacji poziomu cholesterolu, ciśnienia, czy też cukru we krwi. Witaminy z grup B, C, D, potas, fosfor, żelazo, miedź, selen, to właśnie można spotkać wewnątrz jego owocników. Oczywiście jeśli rośnie w miejskich parkach, przy drogach, to może zawierać również metale ciężkie, które nie są pożądane, tak więc zbieramy je ewentualnie wyłącznie z obszarów pozamiejskich, czystszych ekologicznie… ale to przecież zrozumiałe.
Gatunki podobne do Żagwiaka Łuskowatego
Żagiew Guzowata (Polyporus tuberaster): grzyb jadalny, rzadki, na czerwonej liście, znacznie mniejszy, trzon w dolnej części filcowaty i centralnie usytuowany względem kapelusza.
Inne nazwy Żagwiaka Łuskowatego: żagiew łuskowata (stara nazwa), huba łuskowata.
Jeśli znalazłeś inspirację, albo przydatne informacje, to możesz odwdzięczyć się wspierając moją twórczość i postawić mi wirtualne espresso lub latte, które uwielbiam. To zawsze motywuje, z góry dziękuję 🙂
Przeglądnij galerię zdjęć Żagwiaka Łuskowatego
Jeśli doceniasz treści, które dla Ciebie przygotowałem, masz możliwość wyrażenia swojego uznania, na przykład poprzez zafundowanie mi symbolicznej, wirtualnej kawy, która niezwykle motywuje do dalszego działania 🙂
