Lejkówka Szarawa, czyli Gąsówka Mglista (te nazwy stosuje się zamiennie do tego samego gatunku), jest gatunkiem dość pospolitym, często występującym w czarcich kręgach. Niektórzy uznają tego grzyba za gatunek jadalny, jednak nie jest chętnie zbierany, mimo że późniejszą jesienią miejscami występuje masowo. Osobiście kwalifikuję Gąsówkę Mglistą, czyli Lejkówkę Szarawą jako gatunek niejadalny z kilku powodów, o czym piszę poniżej.
Lejkówka Szarawa (Gąsówka Mglista) - szybka charakterystyka
- łac.: Clitocybe nebularis (Lepista nebularis)
- okres występowania : IX – XI
Wygląd Lejkówki Szarawej
Kapelusz: w kolorach od szarego, stalowego do szarobeżowego, z jaśniejszym brzegiem. Za młodu wypukły, z podwiniętym brzegiem, później płaski, na starość lekko wklęsły, pofałdowany, przeważanie z garbkiem na środku kapelusza.
Powierzchnia matowa, gładka, często oszroniona.
Wymiary kapelusza od 5 do 15 cm średnicy.
Hymenofor: blaszki Lejkówki Szarawej posiadają barwę białą, później kremową lub żółtawą, na starość mogą wystąpić na blaszkach brązowe plamy. Cienkie, gęste, przyrośnięte do trzonu lub lekko na niego zbiegające.
Trzon: w kolorach od białawego do szarego, oszroniony nieco włóknisty. 6 do 12 cm wysokości i do 3 cm średnicy. Centralnie usytuowany względem kapelusza, odwrotnie maczugowaty, u podstawy często biało-filcowaty z kawałkami białawej grzybni i podłoża. Za młodu pełny, później staje się watowaty i częściowo pusty.
Miąższ: białawy, nie przebarwia się po przekrojeniu. W kapeluszu twardy, na starość miększy, gąbczasty, w trzonie watowaty, włóknisty.
Zapach: kwaskowaty, mączno-owocowy.
Smak: słodkawo-mączno-kwaskowaty.
Dopuszczenie do obrotu w Polsce: nie jest dopuszczony do obrotu handlowego w Polsce.
Ochrona gatunkowa w Polsce: nie jest objęty ochroną gatunkową.
Wysyp zarodników: biały do kremowego.
Sposób odżywiania: saprotrof.
Podłoże: gleba.
Gdzie i kiedy występuje Lejkówka Szarawa
Gąsówka Mglista, czyli Lejkówka Szarawa jest grzybem bardzo pospolitym, wyrasta w grupach, rzędach, często w czarcich kręgach. Owocnikuje w lasach liściastych, iglastych, mieszanych od września do listopada, najwięcej można ją zaobserwować późną jesienią po pierwszych ochłodzeniach. W niektórych lasach występuje w towarzystwie Gąsówki Fioletowawej.
Lejkówka Szarawa i jej wartości oraz zastosowanie
Lejkówka Szarawa to grzyb nieco kontrowersyjny, kiedyś traktowana była, jako gatunek jadalny po gość długim obgotowaniu i odlaniu wody. W niektórych źródłach można napotkać się z klasyfikacją, jako gatunek trujący. W jeszcze innych, jako niejadalny i tak też ja kwalifikuję Lejkówkę Szarawą. Nie zalecam jej spożywania, może wywoływać zaburzenia jelitowo-żołądkowe, nawet dość mocne, jest grzybem ciężkostrawnym.
Niektóre medyczne źródła podają, że z tego grzyba udało się wyizolować nebularynę, dość specyficzny antybiotyk pomocny w zwalczaniu prątków gruźlicy. Mimo tej właściwości nie zalecam również eksperymentów z Lejkówką Szarawą (Gąsówką Mglistą), do spraw antybiotyków lepiej podchodzić ostrożnie i z pełną odpowiedzialnością.
Gatunki podobne do Lejkówki Szarawej
Dzwonkówka Trująca (Wieruszka Zatokowata) (Entoloma sinuatum): grzyb trujący, zapach mączny, blaszki barwy żółtawej do różowawej, zatokowato wycięte przy trzonie.
Inne nazwy Lejkówki Szarawej: Gąsówka mglista (jest to zamienna nazwa, dawniej obowiązująca), głąbik mgławy, bedłka dymowa, bedłka mglista, lejkówka mglista.
Jeśli znalazłeś inspoirację, albo przydatne informacje (które zawsze prowadzą do oszczędności finansowych, z czego się cieszę), to możesz owymi korzyściami podzielić się ze mną, wspierając moją twórczość, która też kosztuje spore pieniądze. Kliknij w poniższy link, który da Tobie możliwość odwdzięczenia się i postawienia mi espresso lub latte, które uwielbiam. Z góry dziękuję 🙂
Przeglądnij galerię zdjęć Lejkówki Szarawej (Gąsówki Mglistej)
Drogi Czytelniku, Droga Czytelniczko, Drodzy odwiedzający moją stronę CudnaPolska.pl… Jeśli moim wpisem Was zachęciłem do odwiedzenia tego miejsca, albo zainspirowały Was informacje, które przygotowałem, to w ramach wdzięczności możecie nawet drobną kwotą / wirtualną kawą wesprzeć moją działalność. Utrzymanie sprzętu fotograficznego, drona i serwerów kosztuje niemałą kwotę. Jeśli więc wywołałem w Tobie chęć ruszenia się z przed telewizora, aby pooddychać najzwyczajniej życiem i pragnieniami, to kliknij w poniżczy obrazek, gdzie będziesz mógł odwdzięczyć się za dostarczone informacje i mobilizację do działania. Nawet najmniejsze espresso doda mi sił podczas nocnego przygotowywania materiałów. Wasze wsparcie naprawdę motywuje do jeszcze większego wysiłku.
Z góry dziękuję i cieszę się z Twoich odwiedzin – zapraszam ponownie 🙂
