Dzieżka Pomarańczowa – ciekawa jadalna ozdoba leśna (Aleuria aurantia)

You are currently viewing Dzieżka Pomarańczowa – ciekawa jadalna ozdoba leśna (Aleuria aurantia)

Dzieżka Pomarańczowa może zachwycić swoją barwą, dość intensywnie pomarańczową. Starsze, większe owocniki wyglądają czasami, jak rozrzucona na ziemi, pomiędzy drzewa skórka pomarańczowa. I choć do tej pory nie zbierałem tego grzyba z uwagi na dość nikłe zastosowanie w świecie kulinarnym, to może kiedyś skuszę się, aby zebrać kilka owocników jako ozdoby. Póki co traktuję Dzieżkę Pomarańczową wyłącznie jako ozdobę leśnych dróżek, jej wyjątkowy kolor wywołuje o mnie uśmiech na twarzy.

Dzieżka Pomarańczowa - szybka charakterystyka

  • łac.: Aleuria aurantia
  • okres występowania : VI – X
jadalna
lasy liściaste
lasy mieszane
łąki, parki

Wygląd Dzieżki Pomarańczowej

Owocnik: w kolorach pomarańczowych, dość jaskrawych, z wnętrzem bardziej intensywnym, a na zewnątrz bledszym. Zewnętrzna strona w okresie wilgoci nabiera barwy pomarańczowej, a podczas suszy blednie i uwydatnia białawe oszronienie, wewnętrzna gładka. Za młodu prawie kolisty, szybko miseczkowaty, do rozpostartego z nieregularnymi brzegami, czasem na starość płaskie owocniki o nieregularnych kształtach, pofałdowane. Starsze owocniki mogą przypominać czasami skórki pomarańczowe, zwłaszcza, gdy patrzysz na nie z daleka.

Wymiary od 1 cm do nawet 10 cm średnicy.

Trzon: brak trzonu, miseczka Dzieżki Pomarańczowej osadzona jest bezpośrednio na ziemi.

Miąższ: cienki i kruchy, ale wodnisty, woskowaty, siwobiały.

Zapach: bez zapachu.

Smak: bez szczególnego smaku, smak w zasadzie niewyczuwalny.

Dopuszczenie do obrotu w Polsce: nie jest dopuszczony do obrotu handlowego w Polsce.

Ochrona gatunkowa w Polsce: nie objęty ochroną gatunkową.

Sposób odżywiania: saprotrof.

Wysyp zarodników: białawy.

Podłoże: gleba.

Młode owocniki dzieżki pomarańczowej
Młode owocniki Dzieżki Pomarańczowej
Starsze owocniki dzieżki pomarańczowej
Starsze owocniki Dzieżki Pomarańczowej

Gdzie i kiedy występuje Dzieżka Pomarańczowa

Dzieżka Pomarańczowa jest średnio popularna, wyrasta od czerwca do października w mniejszych lub większych skupiskach od kilku do kilkunastu owocników, czasami wręcz ściskają się wzajemnie.

Można je spotkać w miejscach wilgotniejszych, na skrajach lasów, w miejscach odsłoniętych, przy ścieżkach, dróżkach, rowach, w ogrodach i parkach, na ziemi rozkopanej lub pomiędzy trawami, na skarpach.

Skupisko kilkunastu owocników dzieżki pomarańczowej
Małe skupisko Dzieżki Pomarańczowej

Dzieżka Pomarańczowa i jej wartości oraz zastosowanie

Dzieżka Pomarańczowa, choć zaliczana do gatunków jadalnych, nie ma większego zastosowania w kuchni. Jest dość cieniutka, delikatna, bez szczególnego smaku. Jedyne zastosowanie, jakie może znaleźć Dzieżka Pomarańczowa, to jako dodatek dekoracyjny do np. sałatki.

Nie jest jednak wykluczone, że kiedyś podejmę próbę zamarynowania tych grzybków w słoiczku. Potrzebuję jednak do tego celu znaleźć większe jego siedlisko. Albo można dodać do słoiczka z marynowanymi innymi grzybami, jako ozdobny dodatek.

Zbliżenie na Dzieżkę Pomarańczową
Zewnętrzna powierzchnia Dzieżki Pomarańczowej

Gatunki podobne do Dzieżki Pomarańczowej

  • Czarka Austriacka (Sarcoscypha austriaca): grzyb jadalny, w odcieniach bardziej czerwonych, występuje na przedwiośniu i jest dość popularna.
  • Czarka Szkarłatna (Sarcoscypha coccinea): grzyb jadalny, bardzo podobna do Czarki Austriackiej.
  • Czarka Jurajska (Sarcoscypha jurana): grzyb jadalny, pod ścisłą ochroną. Bardzo podobna do Czarki Austriackiej.
  • Kielonka Błyszcząca (Caloscypha fulgens): grzyb niejadalny, występuje wiosną i wczesnym latem, w odcieniach bardziej żółtych.
  • Uchówka Ośla (Otidea onotica): grzyb jadalny, jaśniejsza, rzadsza z owocnikami bardziej wzniesionymi.

Inne nazwy Dzieżki Pomarańczowej: miseczka pomarańczowa, kutrzebka pomarańczowa.

Jeśli znalazłeś inspirację, albo przydatne informacje, to możesz odwdzięczyć się wspierając moją twórczość i  postawić mi wirtualne espresso lub latte, które uwielbiam. To zawsze motywuje, z góry dziękuję 🙂

Przeglądnij galerię zdjęć Dzieżki Pomarańczowej

Jeśli doceniasz treści, które dla Ciebie przygotowałem, masz możliwość wyrażenia swojego uznania, na przykład poprzez zafundowanie mi symbolicznej, wirtualnej kawy, która niezwykle motywuje do dalszego działania 🙂

  • Post author:
  • Post category:Dary natury

Dodaj komentarz